Bột rau cải xoăn có tác dụng gì? Cách dùng bột cải xoăn đúng cách

Cải xoăn được xem như “vua của các loại rau” bởi hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Hiện nay, nhiều người sử dụng bột rau cải xoăn để thay thế cho cải xoăn tươi trong các công thức món ăn khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hiểu rõ hơn về tác dụng và cách dùng bột cải xoăn đúng cách nhé!

BỘT RAU CẢI XOĂN CÓ ĐẶC ĐIỂM GÌ?

Bột rau cải xoăn được làm như thế nào?

Bột cải xoăn được chế biến 100% từ cải xoăn tươi có chọn lọc. Sau đó bột được sấy bằng công nghệ hiện đại giúp bột giữ nguyên được hương vị, màu sắc và thành phần dinh dưỡng có trong cải xoăn.

Thành phần dinh dưỡng có trong bột cải xoăn

Với quy trình chế biến bột cải xoăn bằng công nghệ hiện đại nên thành phần dinh dưỡng giống với cải xoăn tươi gồm: Chất xơ, Vitamin A:Vitamin K: Vitamin C, Vitamin B6, Mangan, Canxi, Đồng, Kali, Magie, Vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (Riboflavin), vitamin B3 (Niacin), sắt và phốt pho, Chất xơ, Protein, Tinh bột.

fitgearshop.vn

TÁC DỤNG BỘT RAU CẢI XOĂN

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Bột rau cải xoăn có chứa nhiều hợp chất có tác dụng hấp thụ axit mật trong cơ thể, từ đó làm giảm lượng cholesterol dư thừa trong máu. Bên cạnh đó, trong bột còn chứa nhiều axit omega-3 và nhóm vitamin C, K rất tốt cho tim mạch.

Phòng ngừa ung thư

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, trong bột rau cải xoăn có chứa các chất mang đặc tính chống lại tế bào ung thư, cụ thể là glucosinat. Glucosinat hoạt động bằng cách ức chế và làm chậm sự phát triển của khối u cũng như các loại enzyme có liên quan đến ung thư.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Bột cải xoăn có chứa hàm lượng canxi cao nên giúp ngăn ngừa loãng xương. Một cốc nước bột cải xoăn cung cấp hàm lượng canxi tương đương với một cốc sữa. Vì vậy, sử dụng bột cải xoăn bổ sung thường xuyên sẽ tăng cường xương khớp khỏe mạnh, hạn chế đau nhức viêm khớp ở người già.

Hỗ trợ giảm cân

Bột cải xoăn là loại bột rất giàu chất xơ, không có chất béo và ít calo. Chính vì vậy, chúng giúp bạn no lâu hơn và giảm cân hiệu quả. Đây cũng là thực phẩm tuyệt vời để cải thiện quá trình tiêu hóa và giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn nhờ hàm lượng chất xơ cao.

Đẹp da, ngăn ngừa lão hóa sớm

Như đã phân tích thành phần dinh dưỡng ở trên, bột rau cải xoăn có chứa nhiều loại vitamin đa dạng, phong phú. Đây là thành phần quan trọng trong việc bổ sung lượng collagen cần thiết cho sức khỏe của làn da khỏe mạnh, trắng sáng hơn.

>> Xem thêm: Bột rau cải xoăn có thực sự tốt cho sức khỏe

Bột rau cải xoăn Kale có thực sự tốt cho sức khỏe

CÁCH SỬ DỤNG BỘT CẢI XOĂN HIỆU QUẢ

Thay vì sử dụng cải xoăn tươi với quy trình chế biến phức tạp. Thì nhiều người thay thế bằng bột rau cải xoăn nguyên chất với hàm lượng dinh dưỡng không thay đổi để chế biến nhiều công thức đa dạng phong, bổ dưỡng hơn như sau.

Sử dụng bột cải xoăn để pha nước, kết hợp với một số nguyên liệu khác như mật ong, sữa tươi,..
Dùng bột cải xoăn để chế biến các món ăn dặm cho bé mà không cần xay phức tạp
Bột cải xoăn được làm gia vị để thêm vào món ăn thơm ngon hơn