Cách phân biệt bột bắp và tinh bột bắp

Bột bắp và tinh bột bắp đều là loại bột được làm từ bắp, chúng có hương vị và cách sử dụng khác nhau. Cùng tìm hiểu và phân biệt bột bắp và tinh bột bắp trong bài viết dưới đây cùng Goodprice Việt Nam nhé!

BỘT BẮP LÀ GÌ?

Bột bắp là bột thực phẩm được sản xuất bằng quá trình sấy khô và nghiền mịn hạt bắp. Với quá trình sản xuất này, các thành phần protein, chất xơ, tinh bột, các vitamin và khoáng chất trong hạt bắp sẽ được giữ lại nguyên vẹn. Về đặc điểm bột bắp sẽ có độ mịn, cùng mà nhạt và mùi thơm nhẹ.

Về ứng dụng, vì là thành phẩm nguyên chất 100% từ hạt ngô, bột khi được nấu chín sẽ có được vị ngọt nhẹ. Bột bắp được sử dụng kết hợp cùng hoặc thay thế bột trong một số công thức làm bánh mì bánh ngọt để tạo mùi thơm của bắp.

TINH BỘT BẮP LÀ GÌ?

Tinh bột bắp được sản xuất với nhiều công đoạn khác nhau. Quá trình tinh chế tách lọc, cuối cùng sẽ thu được thành phẩm là phần tinh bột có màu trắng. Phần tinh bột bắp vẫn giữ được các chất béo, vitamin, chất xơ, protein,…

Tinh bột bắp không có mùi vị đặc trưng, là nguyên liệu được dùng để tạo độ giòn cho các món chiên; tăng độ kết dính, làm đặc cho các món ăn như: súp, bánh pudding, kem,…

MUA BỘT BẮP VÀ TINH BỘT BẮP Ở ĐÂU?

Bột bắp và tinh bột bắp là sản phẩm chất lượng được Goodprice Việt Nam cung cấp cho sỉ và lẻ toàn quốc. Sản phẩm bột chất lượng đảm bảo với các tiêu chí:

+ Nguyên chất 100% từ bắp, không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo mùi.

+ Bột bắp được sản xuất theo hệ thống ISO 22000:2018, đảm bảo ATVSTP.

+ Tinh bột bắp là sản phẩm nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín tại Hàn Quốc, Ấn Độ, Trung Quốc.

+ Cam kết sản phẩm ở dạng nguyên vẹn với đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ, thời gian sản xuất và hạn sử dụng.

>> Tham khảo chi tiết:

Bột bắp: https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/bot-bap-158

Tinh Bột Bắp: https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/tinh-bot-bap-281

KHÁM PHÁ NHỮNG CÔNG DỤNG CỦA BẮP

Bắp là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất để nuôi dưỡng một cơ thể khoẻ mạnh. Việc sử dụng bắp và các sản phẩm từ bắp sẽ mang lại những lợi ích sau:

+ Bắp cung cấp nguồn chất xơ tốt, đặc biệt là chất xơ hòa tan như cellulose, hemicellulose và lignin. Lượng chất xơ này sẽ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và các bệnh trực tràng. Đồng thời, nó cũng có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

+ Ăn bắp cũng là một cách cấp năng lượng chính cho cơ thể. Do đó bắp, bột bắp, tinh bột bắp được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm.

+ Đặc biệt trong bắp còn có chứa nhiều chất chống oxy hoá, chúng có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác nhân gây nên bệnh.

+ Nguồn khoáng chất như kali, magie, mangan, kẽm có trong bắp rất tốt để giúp nôi dưỡng cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch,…

+ Ngoài ra bắp còn mang lại các tác dụng như: cải thiện não bộ, giúp bảo vệ đội mắt, tốt cho phụ nữ mang thai,…