Cỏ ngọt stevia là gì? Công dụng cỏ ngọt dành cho sức khoẻ

Cỏ ngọt stevia là một loại cây thiên nhiên được ứng dụng nhiều hiện nay. Loại cây này vừa có chứa nhiều thành phần tự nhiên mang lại những tác dụng có lợi dành cho sức khoẻ, vừa có khả năng tạo độ ngọt rất tốt. Cùng khám phá tổng hợp các thông tin về cỏ ngọt stevia trong bài viết dưới đây.

CỎ NGỌT STEVIA LÀ GÌ?

Cây cỏ ngọt Stevia là một loại cây thảo mọc hoang với tên khoa học là Stevia rebaudiana. Về nguồn gốc loại cây này được phát hiện tại Nam Mỹ và chúng được sử dụng là chất tạo ngọt tự nhiên.

Vậy tại sao cỏ ngọt lại giúp tạo độ ngọt? Đó là nhờ vào các thành phần chính của cỏ Stevia gồm có: stevioside và rebaudioside – đây là những chất có khả năng cung cấp hương vị ngọt mà không chứa calo. Nhờ đó cỏ ngọt ngày càng được lựa chọn làm nguyên liệu để sản xuất chế biến.

>> Xem thêm: Đường stevia - đường cỏ ngọt stevia có tốt không?

CỎ NGỌT CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Cỏ ngọt là một chất tạo độ ngọt tự nhiên, nó cao hơn gấp 300 lần so với đường kính thông thường. Vậy sử dụng cỏ ngọt stevia có tốt không? Cụ thể:

+ Thành phần trong cỏ ngọt không làm tăng lượng đường trong máu, nhờ đó đây được coi là nguồn dưỡng chất tự nhiên an toàn dành cho những người bị bệnh tiểu đường.

+ Kết quả của các nghiên cứu đã cho thấy, công dụng của cỏ ngọt Stevia có tác dụng hỗ trợ làm giảm huyết áp, điều hoà nhịp tim, nhờ đó hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch.

+ Thành phần có trong cỏ ngọt có tác dụng đáng kể trong việc làm giảm hàm lượng cholesterol xuống một mức đáng kể.

+ Cỏ ngọt stevia rất tốt cho răng miệng, cụ thể chúng giúp làm giảm lượng vi khuẩn trong miệng, ngăn ngừa viêm lơi, sâu răng. Nhờ đó cỏ ngọt stevia được ứng dụng trong ngành sản xuất kem đánh răng.

+ Công dụng của cỏ ngọt còn rất có lợi để giúp tăng mật độ khoáng có trong xương, tăng cường việc chuyển hoá canxi, từ đó giúp ngăn ngừa loãng xương tốt.

+ Cỏ ngọt có hàm lượng calo thấp, nhờ đó đây là một chất tạo ngọt an toàn dành cho những chị em đang thực hiện chế độ giảm cân.

+ Ngoài ra, công dụng cỏ ngọt còn giúp: Chăm sóc làn da, ngăn ngừa ung thư, cải thiện những vấn đề về da như: bỏng, viêm da, phát ban,…

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CỎ NGỌT STEVIA

Tương tự như các loại dược liệu tự nhiên khác, khi sử dung cỏ ngọt hay các chiết xuất từ cỏ ngọt, hãy lưu ý sử dụng với một liều lượng vừa phải, tránh việc lạm dụng quá nhiều để không gặp phải những tác dụng phụ không đáng có.

Cụ thể, khi sử dụng cỏ ngọt stevia cần lưu ý:

+ Không kết hợp cỏ ngọt cùng các loại thuốc tây hay các dược liệu khác khi chưa có chỉ định của chuyên gia.

+ Phụ nữ có thai, cho con bú, hay trẻ nhỏ cần lưu ý sử dụng, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của chuyên gia.

+ Dù lành tính những khi bị bệnh bạn không nên dùng quá nhiều.

+ Để đảm bảo an toàn nên sử dụng các đồ bằng sức để đun nấu, tránh đun trên các vật liệu kim loạt, sắt,…