Hàm lượng Cafein trong Arabica và những điều bạn cần biết

Cà phê Arabica, với hương vị tinh tế và đa dạng, đã trở thành thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Tuy nhiên, một câu hỏi thường gặp là hàm lượng caffeine trong cà phê Arabica là bao nhiêu? Liệu nó có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn? Hãy cùng Goce tìm hiểu chi tiết trong bài viết này!

1. Hàm lượng caffeine trong cà phê Arabica so với Robusta

Hàm lượng caffeine là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt giữa cà phê Arabica và Robusta. Trung bình, cà phê Arabica chứa khoảng 1-1.5% caffeine, trong khi cà phê Robusta chứa đến 2-4%. Điều này có nghĩa là trong cùng một lượng cà phê, Robusta sẽ chứa lượng caffeine cao gấp đôi so với Arabica.

2. Yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine trong cà phê Arabica

Hàm lượng caffeine trong cà phê Arabica không cố định mà có thể dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố:

Giống cà phê: Mỗi giống Arabica có mức độ caffeine khác nhau. Ví dụ, Arabica Typica thường có hàm lượng caffeine thấp hơn so với Arabica Bourbon.

Vùng trồng: Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và độ cao của vùng trồng cũng ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine trong hạt cà phê.

Phương pháp chế biến: Quá trình chế biến cà phê (ướt, khô, honey...) cũng có thể làm thay đổi hàm lượng caffeine.

Độ rang: Cà phê rang càng đậm thì hàm lượng caffeine càng giảm.

3. Lượng caffeine trong một tách cà phê Arabica

Một tách cà phê Arabica pha phin (khoảng 150ml) chứa trung bình 70-140mg caffeine. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào các yếu tố đã nêu trên.

>> Xem thêm: So sánh cà phê Arabica và Robusta: Từ hạt đến hương vị - đâu là sự khác biệt?

4. Caffeine có ảnh hưởng gì đến sức khỏe?

Caffeine có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp bạn tỉnh táo, tập trung và tăng cường năng lượng. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra một số tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ, tim đập nhanh, đau đầu...

5. Lời khuyên dành cho bạn