Lá trà khô không chất bảo quản rất tốt và an toàn

Lá trà xanh được dùng phổ biến và được biết đến với nhiều tác dụng tốt dành cho sức khoẻ. Ngoài dùng lá tươi, lá trà khô cũng được lựa chọn dùng rất nhiều. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu lá trà khô được làm như thế nào, cùng những công dụng mang lại cho sức khoẻ.

LÁ TRÀ KHÔ LÀ GÌ?

Lá trà khô là những phần lá trà tươi sau khi được thu hái về sẽ tiến hành mang đi phơi/sấy khô. Đặc điểm lá trà sẽ có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, còn màu sắc lá trà khô sẽ phụ thuộc vào quá trình sấy khô. Thông thường với dòng lá trà được sấy bằng công nghệ hiện đại sẽ giúp giữ lại màu sắc lá, hương vị và các thành phần dinh dưỡng tự nhiên.

>> Xem thêm:

Uống bột trà xanh để giảm cân có hiệu quả?

Cách làm bột trà xanh nguyên chất đắp mặt

LÁ TRÀ KHÔ ĐƯỢC LÀM NHƯ THẾ NÀO?

Cách làm lá trà khô thủ công:

+ Lựa chọn những phần lá trà tươi, tránh bị sâu, tránh lựa những lá quá già.

+ Rửa sạch lá để loại bỏ những bụi bẩn và ngâm lá trà xanh trong nước muối pha loãng.

+ Trải lá trà lên rổ hoặc khay mang đi phơi đến khi lá khô hoàn toàn. Hoặc bạn có thể mang đi sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ khoảng 50 -70 độ C.

Cách làm trà khô trong công nghiệp

+ Lựa chọn nguồn lá trà xanh chất lượng sơ chế rửa sạch.

+ Tiến hành sấy khô bằng hệ thống máy công nghiệp hiện đại, giúp giữ lại tối đa các dưỡng chất và màu sắc.

+ Kiểm tra chất lượng, tiến hành đóng gói và bảo quản.

CÔNG DỤNG CỦA TRÀ KHÔ

Trà khô được dùng để pha uống, hoặc dùng nghiền làm bột mịn để chế biến thực phẩm, dùng làm mặt nạ chăm sóc da. Việc sử dụng trà khô sẽ bổ sung nhiều nguồn dưỡng chất nên hỗ trợ tốt dành cho sức khoẻ, cụ thể:

+ Nhiều hợp chất quan trọng có trong trà xanh có tác dụng giảm mỡ thừa tích tụ trong máu, giảm cholesterol. Đồng thời, dùng trà xanh khô hỗ trợ kích thích máu lưu thông tốt, tăng độ đàn hồi của cơ tim.

+ Trong trà xanh khô có chứa caffein khi uống sẽ hỗ trợ làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng stress và bớt mệt mỏi.

+ Chất polyphenol có trong trà khô sẽ giúp điều hòa mạch máu, giúp hạ huyết áp. Nhờ đó, công dụng trà khô có khả năng kiểm soát huyết áp cao, ổn định huyết áp.

+ Thành phần catechin có trong trà xanh rất có lợi để làm chậm quá trình lão hóa của xương, giảm nguy cơ loãng xương.

+ Hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hoá tự nhiên có trong trà xanh khô sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch tốt.

+ EGCG trong trà xanh rất có lợi cho việc sản sinh các tế bào não, do đó chúng hỗ trợ tốt trong việc giúp làm nguy cơ mắc các bệnh Alzheimer và Parkinson ở người già.